Зерно, как традиционная пища китайского народа, было неотъемлемой частью рациона народа на протяжении тысячелетий, занимая важное место в китайской диете и традиционно считающееся основным продуктом питания.
В «Аналектах» Конфуция говорится: «Хотя мяса много, оно не должно превышать количества зерна». Это отражает веру Конфуция как члена аристократии династии Чжоу в то, что основные продукты питания (зерна) должны составлять наибольшую часть рациона человека согласно аристократическим обычаям.
В «Лин Шу» говорится: «Истинная Ци — это то, что человек получает с Небес, и которая вместе с Ци зерен наполняет тело». Это указывает на то, что зерновое питание является для китайцев важнейшим приобретенным питанием.