1. Рекомендуется есть цельнозерновые продукты хотя бы один раз в день, потребляя ежедневно 50-150 г цельнозерновых и бобовых.
2. Вводите цельнозерновые продукты постепенно. Новички могут начать с небольшого количества и постепенно увеличивать его, переходя от более мягкой и жевательной текстуры к более грубой. Это связано с тем, что цельнозерновые продукты содержат много пищевых волокон, которые могут оказать некоторое давление на желудочно-кишечный тракт. Это особенно важно для пожилых людей, детей и людей с ослабленной пищеварительной системой; следует избегать чрезмерного потребления.
3. Обратите внимание на способы и время приготовления. Рекомендуется есть цельнозерновые продукты с рафинированным белым рисом и мукой, например смешанным рисом или рисом с восемью-сокровищами. Используя функцию смешанного зерна в рисоварке или скороварке, можно приготовить мягкий и нежный смешанный рис или кашу. Хорошим вариантом также будет использование производителя соевого молока или блендера для приготовления мультизернового соевого молока или мультизерновой рисовой пасты.